17 moduri unice de a face gustul Quinoa mai bun

Quinoa este unul dintre acele alimente care pot fi delicioase sau se pot dovedi blande și plictisitoare. Dacă ați experimentat-o ​​doar pe aceasta din urmă, trebuie să continuați să citiți pentru a afla cum se face ca quinoa să aibă un gust mai bun , pentru că serios, pierzi.

de unde să cumperi pulovere urâte de Crăciun

Quinoa a existat pentru totdeauna, dar abia de curând a câștigat o mulțime de popularitate pentru că este un superaliment major sănătos. Quinoa este o superstar superalimentară: are un conținut ridicat de proteine, fibre, vitamine și substanțe nutritive, precum și fără gluten și ușor de digerat. Toate aceste calități mai sănătoase decât tine ajung să devină o oprire pentru unii oameni - presupun că, pentru că este atât de bun pentru tine, nu poate avea nici un gust bun. Și, deși este total posibil ca quinoa să se simtă neinspirat, este, de asemenea, foarte posibil să-l faci să aibă un gust uimitor.

Ca cineva care are probleme cu digerarea orezului brun, urăște orezul alb și este alergic la orz, quinoa a fost ceva de genul dumnezeiesc. Sunt obsedat de quinoa și o fac constant. La fel ca majoritatea oamenilor, mi-am început călătoria cu quinoa pur și simplu înlocuind-o în feluri de mâncare cu orez brun. A fost bine, dar nu a fost incredibil. Așadar, am căutat și am cerut sfaturi, am experimentat și am găsit câteva modalități cu adevărat atrăgătoare de a pregăti quinoa. Sunt aici pentru a vă spune că, dacă nu ați fost încântați de acest bob, probabil că îl pregătiți incorect. Citiți mai departe pentru aceste 17 moduri ușoare de a vă face gustul de quinoa mai bun. Și apoi gătește!

1. Gătiți-l în bulion de legume sau de pui

Quinoa singură poate fi foarte blândă (la fel ca orice alt cereale). Dacă doriți să adăugați un pic mai multă aromă, gătiți-l în bulion de legume sau de pui în loc de apă (sau faceți jumătate și jumătate). Acest lucru oferă instantaneu quinoa dvs. mai multă aromă și nu vă cere să faceți nicio muncă suplimentară.

2. Adăugați ierburi proaspete

O altă modalitate de a face ca gustul de quinoa să fie mai ușor și rapid fără a găti altceva este să adăugați ierburi și condimente. Personal îmi place să adaug cimbru, sare și piper în quinoa mea, dar puteți adăuga orice doriți - busuioc, oregano, poate chiar și un pic de ardei roșu. Steaua și bucătarul bucătar Giada de Laurentiis are o rețetă pentru quinoa cu ierburi adică proaspăt și gustos.

3. Prăjește-l în ulei înainte de a fierbe

Pentru a face quinoa, o amestecați cu apă, o fierbeți, apoi lăsați să fiarbă până se termină. Dar, pentru a o face extra delicioasă, toastează mai întâi quinoa în ulei de măsline. Adăugați o lingură (sau mai mult) de ulei de măsline în oală la foc mediu, apoi adăugați quinoa. Lăsați-l să se prăjească până când quinoa se rumeneste, dar nu arde (de obicei aproximativ două până la trei minute), apoi adăugați apă. Chiar face o mare diferență. Conform I Heart Keenwah , „Quinoa înainte de prăjire înainte de a o găti este cel mai important mod de a spori aroma semințelor.”

4. Adăugați mici bucăți de usturoi și ceapă tocate

Ca italian, una dintre modalitățile mele preferate de a adăuga aromă la orice este să adaug o grămadă întreagă de usturoi. Quinoa nu face excepție. Prajiti sau sotati usturoiul tocat, apoi adaugati-l in quinoa dupa ce a terminat. De asemenea, ați putea săteți niște ceapă tocată dacă vă place și acel tip de aromă. Această rețetă din Food.com vă arată exact cât să adăugați pentru a-l face să aibă cel mai bun gust.

5. Îndulciți quinoa gătind-o ca fulgi de ovăz

Quinoa savurată cu legume și proteine ​​este o opțiune minunată pentru cină. Dar quinoa dulce la micul dejun? Ar putea fi mai bine. Dragoste și lămâi are această rețetă minunată de castron de mic dejun cu quinoa, atât de ușor de făcut și super versatil. Folosiți rețeta ca bază, apoi adăugați orice fructe și topping-uri doriți. Cred că mi-ar putea plăcea mai mult decât ovăzul obișnuit, personal.

6. Adăugați o mulțime de brânză

Trucul pentru a face ca aproape orice mâncare din lume să aibă un gust mai bun este să adăugați brânză, iar quinoa nu este evident o excepție. Această cremă caprese quinoa coace din Recoltă pe jumătate coaptă este modul perfect de a adăuga brânză și de a face quinoa dvs. dincolo de uimitor. După așa ceva, nu vei mai vedea quinoa niciodată în același mod.

7. Se amestecă Quinoa cu pesmet

Când majoritatea oamenilor se gândesc la quinoa, se gândesc la aceasta ca la o garnitură plictisitoare, sănătoasă, cu unele legume. Dar, după cum dovedește această listă, puteți face mult mai mult cu ea decât credeți. Această rețetă din Recoltă pe jumătate coaptă este un alt exemplu, deoarece amestecă quinoa cu pesmet panko pentru a crea un fel de mâncare minunată de parmezan cu dovlecei și vinete.

8. Folosește-l în chili vegetarian

Ca cineva care nu mănâncă carne, vă pot spune că găsirea unei rețete satisfăcătoare de chili fără carne poate fi dificilă. Dar am constatat că adăugarea de quinoa poate face o mare diferență. Îți face chili-ul mai consistent, fără a-l face să aibă un gust prea mare ca un bob, știi? Această rețetă vegană și fără gluten de la Făcând cimbru pentru sănătate s-ar putea să te convertească la o existență fără carne.

9. Gătiți-l cu mai puțină apă

Uită-te la orice cutie de quinoa și vei vedea că instrucțiunile spun să o faci cu o parte de quinoa, două părți de apă (deci, o ceașcă de quinoa și două căni de apă). Dar The Kitchn face un argument convingător pentru a folosi mai puțină apă - mai puțină apă face quinoa mai puțin moale și mai ușoară. Dacă ați descoperit că nu vă place quinoa, deoarece seamănă prea mult cu ciuperca, acesta ar putea fi ceea ce trebuie să faceți.

10. Faceți-o în budincă de Quinoa

Poate vrei ca quinoa ta să semene mai mult cu un desert decât cu un bob plictisitor. O.K! Similar cu fulgi de ovăz de quinoa este budinca de quinoa. Această delicioasă rețetă de la Recoltă pe jumătate coaptă vă cere să vă faceți quinoa încet cu lapte de cocos, zahăr diferit și fructe pentru o delicatese foarte neașteptată. Este un mic dejun excelent sau o gustare satisfăcătoare.

11. Adăugați niște căldură

Căutați ceva cu mai multă lovitură? Această rețetă din Viața bună mănâncă este perfect. Adăugați coriandru și ardei poblano prăjiți în quinoa pentru un pic de căldură. Este ușor și delicios și face o garnitură excelentă. Poate fi, de asemenea, amestecat cu legume și o proteină pentru un castron picant de quinoa.

12. Coaceți-l în briose

Știu că sună dincolo de ciudat să adaugi quinoa la produsele de patiserie, dar crede-mă, această rețetă nu este ciudată. Recoltă pe jumătate coaptă ne oferă aceste brioșe de cartofi dulci, quinoa și ciocolată neagră, care trebuie să le încercați. Sunt pline și satisfăcătoare, deci sunt ideale pentru oricine.

13. Utilizați quinoa în hamburgeri vegetarieni de casă

A-ți face proprii burgeri vegetarieni nu este atât de greu pe cât ai putea crede, mai ales atunci când ai un ingredient precum quinoa, care este consistent și ține lucrurile împreună ușor. Acești burgeri de quinoa din fasole neagră Dragoste și lămâi va deveni noul tău favorit. Completați-le cu topping-urile dvs. preferate de burger și un coc prăjit, și sunteți bine să mergeți.

14. Folosiți quinoa în granola de casă

În cazul în care nu ați prins încă, quinoa este o mâncare excelentă pentru micul dejun. Dacă nu sunteți îndrăgostiți de cereale, atunci încercați această rețetă de granola Desigur, Ella . Se coace cu migdale și sirop de arțar pentru un finisaj dulce, crocant, care este perfect pe partea de sus a iaurtului. Trucul este să prăjești quinoa în loc să o fierbi - o menține crocantă.

15. Adăugați Quinoa la supă

Quinoa este probabil cerealele mele preferate de adăugat la supe. Se umple și face supele mai inimioase fără a prelua sau absorbi tot bulionul. Unele boabe, cum ar fi orz sau farro, sunt atât de nevoiași și necesită toată atenția atunci când mâncați o supă. Dar quinoa este mai puțin evidentă și se potrivește cu aproape orice. Încercați această rețetă de supă de tortilla cu quinoa Făcând cimbru pentru sănătate , care, bonus, poate fi făcut într-un aragaz lent.

16. Lasă-l să se înmoaie și să încolțească

Oricât de ciudat ar părea, o mulțime de oameni jură încolțind quinoa. Acest lucru înseamnă practic să-l lăsați să stea în apă peste noapte până când formează muguri mici. Conform Făcând cimbru pentru sănătate , acest lucru ajută la reducerea cantității de „acid fitic (sau fitați) despre care se crede că blochează absorbția mineralelor importante, precum și reduce digestibilitatea amidonului, a proteinelor și a grăsimilor”. În esență, face ca quinoa dvs. să fie și mai mult un superaliment sănătos și, de asemenea, îl poate face să aibă un gust mai bun.

17. Adăugați nucă de cocos

O notă de dulceață este întotdeauna o modalitate bună de a face ca ceva să aibă un gust mai bun. Această rețetă simplă de la Viața bună mănâncă amestecă quinoa cu ulei de cocos și lapte de cocos pentru o garnitură dulce și sărată. Vă veți bucura atât de mult încât probabil că nu va mai fi nevoie să adăugați nimic altceva.

Pentru mai multe idei, verificați Forfota pe YouTube .

Imagini: The Kitchn ; The Kitchn ; Dragoste și lămâi ; Recoltă pe jumătate coaptă ; Recoltă pe jumătate coaptă ; Făcând cimbru pentru sănătate ; The Kitchn ; Recoltă pe jumătate coaptă ; Viața bună mănâncă ; Recoltă pe jumătate coaptă ; Dragoste și lămâi ; Desigur, Ella ; Făcând cimbru pentru sănătate ; Viața bună mănâncă ; Giphy.com