7 motive pentru care laptele este rău pentru tine

Am încetat să mănânc lactate complet acum vreo șase luni. Deși eram deja vegetarian, tot îmi puneam smântână în cafea și mă bucuram de ocazional de pizza și înghețată. Dar când am aflat mai multe despre industria laptelui , Mi-am dat seama că, pentru mine, nu puteam să continui din punct de vedere etic să mănânc lapte sau brânză și să mă simt bine în legătură cu originea mâncării mele. Am decis sa tăiați produse de origine animală cu totul, ceea ce a fost de fapt mult mai ușor decât am crezut că va fi - mai ales pentru că mai pot mânca pizza vegană delicioasă și înghețată bogată în lapte de cocos. Da, este o îmbunătățire morală pentru mine, dar este și fizică: pentru că laptele este de fapt destul de rău pentru tine .

Când mănânc o tonă de mâncare vegană , Pur și simplu nu mă simt umplut sau balonat la fel ca atunci când mâncam lactate. Mă simt ... mai ușoară. Poate asta pentru că eu, la fel ca mulți oameni, nu eram atât de bun la digerarea produselor lactate pe cât credeam că sunt. Știu că mama mea este intolerantă la lactoză - are povești despre faptul că a fost hrănit cu lapte forțat în grădinița ei, în anii '50 - la fel și majoritatea evreilor askenazi. Și majoritatea oamenilor de culoare. Și ... practic toți, în afară de anumiți europeni albi . După cum se dovedește, acest lucru se datorează faptului că produsele lactate - în special laptele de vacă - nu sunt foarte bune pentru sănătatea ta și majoritatea dintre noi nu suntem pregătiți să îl procesăm.

Dacă v-ați gândit să reduceți produsele lactate sau vă întrebați dacă sunteți sensibil la aceasta, citiți timp de șapte motive de sănătate pentru care ați putea dori să luați în considerare eliminarea laptelui din dieta ta.

1. Probabil că nu îl puteți digera corect

S-ar putea să nu fiți diagnosticat ca fiind intolerant la lactoză, dar de fapt uimitorul trei sferturi dintre noi lipsește enzima pentru a digera corect laptele de vacă , și suferă digestiv de lucruri. Majoritatea oamenilor încep să producă mai puțină lactază, enzima care ajută la digestia laptelui, când încetează alăptarea, în jur de doi ani. Dacă familiile noastre nu provin dintr-un loc care a crescut vaci de lapte de secole, pur și simplu nu este în genetică să putem să o procesăm. Se estimează că 98 la sută dintre asiatici din sud-est, 90 la sută dintre asiatici-americani, 74 la sută dintre nativi-americani, 70 la sută dintre afro-americani și majoritatea evreilor, latinilor și indienilor toți suferă de intoleranță la lactoză .

Adesea, simptomele pot fi suficient de subtile încât nu veți observa cât de bine vă simțiți până când nu tăiați lactatele. Dar persoanele care suferă de astm, dureri de cap, oboseală și probleme digestive s-au dovedit, de asemenea, că au îmbunătățiri semnificative și adesea complete ale sănătății lor după ce au tăiat laptele din dietele lor. Un studiu a eliminat lactatele din dietele de 48 de ani persoanele care suferă fie de migrene, fie de astm - și 33 dintre ei au raportat că starea lor s-a îmbunătățit semnificativ.

2. De fapt te faceMai MultEste posibil să aveți osteoporoză și să rupeți oasele

Sună contraintuitiv, știu: industria produselor lactate a făcut o treabă excelentă de echivalare a laptelui cu oase puternice și de prevenire a osteoporozei - dar cercetarea nu o susține.

câte femei stăpânesc

Consumul ridicat de lapte de vacă este asociat cu un risc crescut de fracturi osoase precum și moartea, conform a studiu recent înBritish Medical Journal. În rândul femeilor, cei care au consumat trei sau mai multe pahare de lapte pe zi au avut un risc crescut de 60% pentru apariția unei fracturi de șold și un risc crescut de 16% pentru apariția oricărei fracturi osoase.

Studiile indică, de asemenea, că, atunci când vine vorba de prevenirea osteoporozei, laptele poate de faptcreșteriscul femeilor de a lua boala. A Harvard Nurses ’Health Study , care a urmat peste 72.000 de femei timp de 18 ani, nu a arătat niciun efect protector al consumului crescut de lapte asupra riscului de fractură. În loc să promoveze sănătatea oaselor, proteinele animale din produsele lactate pot avea un efect de levigare a calciului . Prof. T. Colin Campbell, profesor de biochimie nutrițională la Universitatea Cornell, o pune așa : „Asocierea dintre aportul de proteine ​​animale și ratele de fracturi pare a fi la fel de puternică ca și cea dintre fumatul de țigări și cancerul pulmonar.”

Bineînțeles, ar trebui să obțineți suficient calciu - dar experții spun că este mult mai bine să îl luați din surse fără lactate care nu prezintă toate aceste riscuri. In medie, absorbim doar 30% din calciul din lapte , iaurt și brânză; dar absorbim de două ori cantitatea de calciu dacă mâncăm legume cum ar fi kale, broccoli, bok choy, spanac și multe alte alimente pe bază de plante care sunt foarte bune pentru tine în multe feluri.

3. Există o mulțime de hormoni în lapte

Acest lucru este adevărat chiar dacă laptele și iaurtul dvs. sunt organice. Deoarece vacile de lapte sunt ținute pe hormoni sexuali sau sunt însărcinate pentru întreaga lor viață pentru a lacta la om pe tot parcursul anului, atunci când consumați lactate, luați și un cantitate semnificativă de hormoni sexuali estrogen și progesteron . Știm că o expunere crescută la estrogen crește riscul de cancer, iar produsele lactate sunt responsabile 60 la 80 la sută din estrogeni consumat de oameni astăzi.

„Printre căile de expunere umană la estrogeni, suntem preocupați în cea mai mare parte de laptele de vacă, care conține cantități considerabile de hormoni sexuali feminini”, a spus dr. Davaasambuu Ganmaa într-o discuție la Harvard. Hormonii din lapte ar putea fi, de asemenea, de vină ascensiunea „bărbaților țâțe” ': Un studiu japonez din 2010 a constatat că nivelul de testosteron al bărbaților a scăzut după ce au început să bea lapte.

sutien de dormit plus size

Când vine vorba de lapte neecologic, riscurile dvs. sunt și mai mari. Pe lângă cele naturale hormoni și factori de creștere produs în corpul unei vaci, laptele conține hormoni sintetici precum hormon de creștere bovin recombinant (rBGH) care este frecvent utilizat la vaci pentru a crește producția de lapte. Odată introduși în corpul uman, acești hormoni vă pot afecta și funcția hormonală normală.

4. Vă crește riscul de cancer

Dacă aveți antecedente de cancer în familia dvs., ați putea dori să urmăriți cu seriozitate cantitatea de lactate pe care o consumați. În 2006, cercetătorii de la Harvard au publicat rezultatele unui meta studiu care a examinat 100.000 de femei cu vârste cuprinse între 26 și 46 de ani. Cei care au avut cel mai mare aport de carne și produse lactate au avut, de asemenea, cel mai mare risc de cancer mamar (Cu 33 la sută mai mult decât cei care au consumat cel mai puțin). Pentru bărbați, peste 20 de studii au stabilit un puternic legătura dintre cancerul de prostată și consumul de lapte .

Un altul studiu recent publicat înBritish Journal of Cancer,care a urmat 22.788 de participanți intoleranți la lactoză din Suedia, a arătat că consumul scăzut de lapte și alte produse lactate este legat de riscurile scăzute de cancer pulmonar, mamar și ovarian. Are sens - mai puțină expunere la excesul de hormoni sexuali, mai puțin risc de cancer.

5. Există o mulțime de contaminanți în lapte

Produsele lactate contribuie de la o pătrime la jumătate din cele mai multe aportul alimentar de dioxine de către oameni . „Dioxine” este un cuvânt captivant pentru orice compus foarte toxic produs ca urmare a unor procese de fabricație. Toate aceste toxine nu părăsesc cu ușurință corpul și se pot construi în cele din urmă la niveluri dăunătoare care pot afecta sistemul imunitar, de reproducere și sistemul nervos central și au fost, de asemenea, legate de cancer.

Alți contaminanți adesea introduse în timpul procesării produselor lactate includ melamina, care se găsește și în materialele plastice și afectează negativ rinichii și tractul urinar datorită conținutului ridicat de azot și a toxinelor cancerigene, inclusiv aflatoxine . Când fermierii tratează vacile pentru afecțiuni precum mastita, o inflamație a glandelor mamare, care este incredibil de frecventă din cauza mulsului constant al vacilor, se folosesc antibiotice - ceea ce înseamnă că și tu s-ar putea să le bei.

6. Îți face pielea să iasă

Produsele lactate și alimentele cu un indice glicemic ridicat sunt principalele cauze ale acneei, potrivit unui recenzie publicată într-un număr din 2013 alJurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică. Cercetătorii au examinat legătura dintre acnee și dietă și au descoperit că anumite produse, în special laptele de vacă, produc și stimulează hormoni asociați cu acneea. Acest studiu susține descoperirile anterioare de la Harvard School of Public Health și multe altele studii care leagă lactatele și acneea.

oțet de mere spălare pe față

7. Dublează riscul bolii Parkinson la bărbați

Un alt studiu efectuat pe 7.500 de bărbați a arătat că cei care au băut mai mult de două pahare de lapte pe zi au fost de două orica fiind susceptibil de a dezvolta boala Parkinson ca cei care nu au făcut-o. Yikes. Cercetătorii nu sunt siguri de ce crește riscul atât de dramatic - și numai la bărbați -, dar cred că are ceva de-a face cu pesticidele prezente în lapte.

Linia de fund

În mod clar, este mai bine să încercați una dintre multele alte alternative de lapte de acolo. Multe dintre aceste riscuri pentru sănătate se aplică și consumului de lactate în general - nu doar laptelui - deci, dacă doriți să faceți singur, mediul , si acelea săraci vaci femele un solid, cu siguranță merită să încercați să reduceți consumul de lactate. Cine știe, s-ar putea să te simți mult mai bine. Știu că am făcut-o.

Imagini: Pexels; Giphy