Cele mai bune 3 torțe Sous Vide

Ți-ai îmbunătățit jocul de gătit cu gătitul sous vide și acum ești gata să faci un pas mai departe cu o lanternă de bucătărie. Cele mai bune torțe cu vid au o flacără reglabilă, astfel încât să poată fi utilizate pe o varietate de alimente și o funcție de blocare pentru siguranță.

Torțele sous vide trebuie să poată oferi alimentelor o textură crocantă fără a găti prea mult interiorul, deci o temperatură ridicată este cheia . Majoritatea torțelor sous vide pot atinge temperaturi ridicate în jur de 2.000 de grade Fahrenheit, dar unele torțe pot ajunge până la aproape 4.000 de grade Fahrenheit. Temperaturile ridicate pot fi grozave pentru unele alimente sous vide, cum ar fi fripturile , dar pot arde pe altele, motiv pentru care este util să aveți o lanternă cu o intensitate reglabilă a flăcării.

O altă caracteristică de luat în considerare atunci când alegeți o lanternă este tipul de combustibil. Majoritatea torțelor folosesc butan, dar unele folosesc propan sau gaz MAPP, care este adesea folosit pentru sudare, dar poate fi folosit și pentru gătit. Unele torțe sunt atașate direct la o sticlă de combustibil, în timp ce altele pot fi umplute cu combustibil. Ambele soiuri funcționează la fel de bine, deși torțele reîncărcabile sunt puțin mai ușor de depozitat, deoarece sunt mai mici. Un lucru important de reținut este că torțele nu sunt livrate niciodată cu gaz, deoarece prezintă pericol de incendiu. Cu toate acestea, rezervele de gaz sunt ușor de cumpărat online.

ediții speciale Harry Potter

Este important să citiți cu atenție instrucțiunile înainte de a utiliza orice lanternă nouă și să urmați cele ale mărcii Ghid de siguranță pentru lanterna de bucătărie . Deoarece aceste torțe pot ajunge la temperaturi atât de ridicate, ca să nu mai vorbim de faptul că folosesc focul, asigurați-vă că le depozitați în siguranță atunci când nu sunt utilizate și asigurați-vă că alegeți un loc care nu este la îndemâna copiilor și a animalelor de companie. Cel mai bine este să alegeți o lanternă cu o funcție de blocare, astfel încât să o puteți pune deoparte fără să vă faceți griji. Tortele ar trebui să fie utilizat în zone bine ventilate și ar trebuinupoate fi folosit în jurul altor flăcări deschise, cum ar fi sobele aprinse.

din ce este confecționată lenjeria intimă comestibilă

Dacă sunteți gata să gătiți, consultați această listă cu cele mai bune torțe sous vide.

1. Cel mai bun general

Torță de butan Sondiko Amazon 21 USDVezi Pe Amazon

• Temperatura maxima: 2.372 grade Fahrenheit

Acest lanternă puternică de bucătărie poate fi aprins prin atingerea unui buton și are un mecanism convenabil de blocare, astfel încât să îl puteți depozita în siguranță. Intensitatea reglabilă a flăcării facilitează obținerea exactă a nivelului de prăjire dorit pentru gătitul sub vide și, deoarece această torță folosește gaz butan și are un design reîncărcat, nu trebuie să fie conectată la butelia de gaz pentru a funcționa. Există multe rezerve de butan disponibile, cum ar fi aceasta pachet cu două sticle de la Zippo , dar asigurați-vă că orice sticlă pe care o alegeți are o duză lungă, deoarece duzele scurte nu vor funcționa cu supapa de umplere a acestei torțe. Cu peste 9.500 de cinci stele recenzii de pe Amazon, această lanternă de bucătărie este favorită copleșitoare a fanilor.

Un fan a exclamat:Îmi place că are o setare de blocare! Economisiți atât de multă tensiune când fac creme brulee sau când fac friptura mea sous vide. Reumplerea cu butan este, de asemenea, ușoară. Control excelent al flăcării. Se potrivește bine în mână și bine echilibrat.

2. Cea mai bună torță Sous Vide prietenoasă cu bugetul

Lanternă profesională pentru bucătărie Tencoz Amazon 18 USDVezi Pe Amazon

• Temperatura maximă: 2.370 grade Fahrenheit

La fel ca torța Sondiko, asta lanternă cu vid la îndemână este reîncărcabil și folosește gaz butan, care poate fi umplut de la o supapă din bază. Are, de asemenea, un buton de brichetă convenabil, precum și un regulator de intensitate a flăcării, astfel încât să îl puteți folosi pe multe alimente diferite. Datorită bazei sale plate, această lanternă de bucătărie se poate așeza vertical pe o masă, iar mecanismul de blocare îl face ușor de depozitat în siguranță după utilizare.

spălați și mergeți la stiluri de păr naturale

Un fan a exclamat:Această torță este grozavă! L-am primit pentru că aveam nevoie de o modalitate de a-mi prăji fripturile din sous vide. Functioneaza perfect! L-am folosit și pentru s’mores, care este un hack grozav! Maiuri rapide în cel mai scurt timp. Butoanele și ajustările sunt, de asemenea, ușor de controlat cu o singură mână, ceea ce îmi place. Are, de asemenea, o încuietoare care este sigură și importantă

3. Cea mai bună lanternă Sous Vide la temperatură înaltă

Bernzomatic TS8000 Amazon 50 USDVezi Pe Amazon

• Temperatura maximă: 3.730 de grade Fahrenheit

Acest lanternă rezistentă este conceput în primul rând pentru sudare ușoară și lipire, dar funcționează la fel de bine pentru prăjirea alimentelor sous vide. Recomandat pentru arderea sous vide de Tipul Sous Vide precum și mulți recenzenți, această lanternă poate atinge temperaturi de 3.730 de grade Fahrenheit și are o aprindere declanșată, astfel încât poate fi aprinsă cu o singură mână. De asemenea, are un mecanism de blocare, precum și o flacără reglabilă. Marca recomandă utilizarea lor butelii de combustibil de propan albastru pentru proiecte de gătit.

Un fan a exclamat:Am fost recent introdus în gătitul sous vide, iar această lanternă a fost recomandată în câteva dintre cărțile de bucate sous vide pe care le-am cumpărat. [...] Am cumpărat această lanternă și sunt atât de bucuros că am făcut-o. Am comandat și cilindru standard de combustibil cu propan - pachet de 3 pentru propan. Soțul meu a râs de mine, deoarece a simțit că acesta este o sursă de propan pe viață pentru utilizările mele. Am găsit această lanternă atât de ușor de folosit. [...] Această torță este cu siguranță suficient de fierbinte pentru a se prăji rapid carnea. Am mai învățat că e bine să lași carnea să se răcească puțin, ca să nu o gătească mai mult. Pe măsură ce voi obține mai multă experiență cu această lanternă, sunt sigur că îi voi găsi mai multe utilizări în bucătărie. În plus, îl putem folosi pentru a aprinde lemnele din șemineu. Până acum, îmi place această lanternă și multiplele utilizări pentru care poate fi utilă. Recomand cu căldură această lanternă.