Cele mai bune 5 satâri chinezești pentru legume

Un satâr de legume chinezesc nu numai că poate face tot ce poate face un cuțit tipic occidental de bucătar, dar poate, de asemenea, să culeagă cu ușurință ingredientele tăiate și să curețe legumele cu lama sa subțire, cu vârf pătrat. Cele mai bune satâri de legume chinezești au o lamă de oțel ușoară care vă poate tăia cu ușurință toate ingredientele sau poate deschide un cap de usturoi, precum și un mâner confortabil care vă permite să tăiați cu precizie pentru sesiuni lungi de pregătire.

Când faceți cumpărături pentru o legumă chinezească cleaver, veți dori să luați în considerare materialul și lama. Majoritatea cuțitelor sunt fabricate cu oricare oțel inoxidabil sau Oțel cu conținut ridicat de carbon . Oțelul cu conținut ridicat de carbon face pentru lame durabile, dure, ușor de ascuțit , dar sunt oarecum fragile și susceptibile la ciobire. Lamele din oțel inoxidabil, pe de altă parte, sunt mai rezistente la rugină și mai puțin susceptibile de a se ciobi, dar poate fi mai greu de ascuțit.

De asemenea, veți dori să luați în considerare lungimea lamei. Multe satâri chinezești pentru legume au aproximativ 7 inci lungime, ceea ce este suficient pentru a face față sarcinilor mari de tocat fără a uza mușchii umărului sau încheieturii majorității oamenilor. Cei care sunt pe partea mai înaltă ar putea dori să ajungă la a satâr care are 8 inci sau mai mult, deoarece lungimile mai scurte ale lamei vă pot lăsa mușchii înghesuiti.

Mânerul este, de asemenea, ceva la care să acordați atenție atunci când faceți cumpărături pentru un satar chinezesc pentru legume. Unele opțiuni au mânere rotunde, elegante, care se pot dubla ca un pistil, dar s-ar putea simți puțin alunecoase dacă nu ești obișnuit cu forma. Alții ar putea prefera un satar chinezesc pentru legume care are un mâner ergonomic mai asemănător cu cele găsite pe cuțitele în stil occidental.

Având în vedere acest lucru, iată cinci dintre cele mai bune satâri de legume chinezești pe care le puteți găsi pe Amazon.

1. Un satâr clasic fabricat din oțel german

Zwilling J.A. Cuțit de bucătar chinezesc Henckels TWIN Signature de 7 inci Amazon 90 USDVezi Pe Amazon

• Material maner: polimer
• Lungimea lamei: 7 inci
• Material lamei: oțel cu conținut ridicat de carbon

Acest chinez satar de legume este ștanțat cu precizie din oțel german cu conținut ridicat de carbon, ceea ce creează un cuțit puternic, dar ușor. Oțelul este apoi călit cu gheață folosind Procesul FRIODUR al lui Zwilling , întărindu-l și mai mult și protejându-l de rugină sau așchii.

De asemenea, are o construcție plină, ceea ce înseamnă că metalul cuțitului se extinde pe tot mânerul, ceea ce crește durabilitatea cuțitului și îl ajută să se simtă bine echilibrat în mână. Cupla este apoi legată de mânerul ergonomic din polimer cu trei nituri, asigurându-se că va rezista o viață întreagă de tăiere și feliere.

Potrivit lui Zwilling, acest chinez satarul de legume se poate spăla în mașina de spălat vase, dar este totuși o idee bună să o faceți ușor spălați-vă cuțitul de mână ori de câte ori este posibil pentru a-i prelungi viata.

Un recenzent a scris: Am cumpărat un cuțit de bucătar Zwilling acum aproximativ 3 ani, când eram bucătar de sushi. A fost foarte frumos și eficient să tăiați nenumărate rulouri de sushi. Pe măsură ce am început să gătesc mai mult acasă, am decis să cumpăr acest satar de aceeași marcă. Nu m-a dezamăgit. Este ascuțit și durabil. Bun pentru a fi folosit pentru diverse abilități de gătit. Sunt foarte mulțumit de acest cuțit.

2. Un satâr de calitate moștenire cu un finisaj superb

Enso HD 7-inch satar pentru legume Amazon 150 USDVezi Pe Amazon

• Material maner: Canvas micarta
• Lungimea lamei: 7 inci
• Material lamei: otel inoxidabil

Acest superba satar de legume chinezeasca de la Enso HD este o piesă declarativă care va arăta grozav în orice bucătărie. The Lama de 7 inchi este formată din Oțel inoxidabil VG10 fabricat în Japonia, adică pliat peste sine în procesul de forjare pentru a produce un finisaj ondulat unic găsit în cuțitele de Damasc. Are, de asemenea, un model frumos de gropițe pe lamă, care nu numai că arată atractiv, dar poate și împiedica lipirea alimentelor de el.

Construcția completă a lamei se extinde pe tot mânerul din pânză în micarta, ceea ce dă aspectul lemnului fără a fi vulnerabil la deteriorarea apei sau la crăpare.

Acest satar de legume functioneaza la fel de bine pe cat arata si isi mentine marginea ascutita ca brici cu intretinere minima. Lama înălțime de 2,75 inchi este excelentă pentru a culege ingrediente cu atât de ușor încât aproape că vă va scoate din funcțiune racleta de bancă. Pentru a îngriji satarul pentru legume Enso, spălați-l ușor manual și uscați-l imediat după utilizare - acest cuțit nu poate fi spălat vase.

Un recenzent a scris:Iubește acest cuțit! Îl folosesc de aproape un an acum (profesional) și este alegerea mea, printre o mulțime de cuțite occidentale și japoneze. Confortabil, ascuțit și frumos, acest cuțit are totul. Își ține foarte bine marginea, deși, la fel ca majoritatea cuțitelor, un pic de lucru pe piatră o va face mai ascuțită decât cea din fabrică, dar, spre deosebire de majoritatea cuțitelor, acesta ține de fapt marginea rafinată.

echipa sinucigașului diavolul

3. Un satâr tradițional chinezesc pentru legume, folosit de profesioniști

Satâr chinezesc Winco cu mâner din lemn Amazon 13 dolariVezi Pe Amazon

• Material maner: Lemn
• Lungimea lamei 8 inci
• Material lamei: oțel cu conținut ridicat de carbon

Acest satar chinezesc ieftin de la Winco este un favorit printre bucătarii profesioniști (și este unul dintre cele mai comune mărci vândute în magazinele de aprovizionare pentru restaurante) ca o putere modestă în bucătărie. Lama se apropie de 8 inchi lungime și 3,5 inci înălțime, ceea ce o face un instrument versatil pentru bucătari mai înalți sau pentru a lucra cu legume mai mari, cum ar fi dovleceii sau dovleceii. Lama în sine este fabricată din oțel cu conținut ridicat de carbon, deci este mai ușor de ascuțit decât un cuțit din oțel inoxidabil, dar poate fi și fragil și mai predispus la rugină și coroziune .

Deși acest satar este destinat tăierii legumelor rădăcinoase consistente, recenzenții au remarcat că poate tăia și oase mici de pui cu puțin efort. Mânerul rotunjit din lemn al acestui satar de legume este, de asemenea, grozav pentru spargerea boabelor întregi de piper sau pentru a servi ca un pistil improvizat. Cu toate acestea, mânerul este susceptibil la deteriorarea apei, așa că ar trebui să spălați întotdeauna acest cuțit manual și să-l uscați imediat.

Un recenzent a spus:Îmi place acest cuțit. Nu este greu de manevrat în mână și constat că pot tăia cu ușurință majoritatea obiectelor. Lama în sine are suficientă greutate pentru a tăia usturoi, roșii și alte alimente mai moi, fără a fi nevoie să exercite, dacă există, forță în jos. Acest cuțit se simte bine în mână și se poate compara cu cuțitele de cinci până la zece ori mai mari decât costul său.

4. Un satâr de legume elegant și ușor

TUO Satar pentru legume Amazon 34 USDVezi Pe Amazon

• Material mâner: Pakkawood
• Lungimea lamei: 7 inci
• Material lamei: otel inoxidabil

Acest satar de legume super ascutit de la Tuo are tot ce vrei într-un chinez solid satar de legume. Lama din oțel inoxidabil este tratat termic, deci este mai rezistent la pete sau la coroziune. Vine ascuțit cu experiență imediat din cutie, iar recenzenții au remarcat că își păstrează bine marginea cu întreținere și ascuțire regulată. Forma curbată a lamei se va simți, de asemenea, puțin mai familiară pentru cei mai obișnuiți cu mișcarea de balansare a tăierii cu cuțitele de bucătar occidental.

Cuțitul full-tang are un mâner din lemn de pakka, care este fabricat în mod obișnuit dintr-un compozit din lemn și plastic este rezistent la apă și durabil. Recenzii au apreciat cât de bine echilibrat se simte acest cuțit în timpul tăierii, precum și cât de frumos arată. Ca și în cazul oricărui cuțit de bucătar de calitate, ar trebui să spălați întotdeauna manual acest satar pentru a-l prelungi și a păstra ascuțimea lamei.

Un recenzent a scris: Am acest cuțit acum de aproximativ o lună, îmi place. Mărimea este grozavă pentru aproape orice. Acum nu vreau să mă întorc la un cuțit tradițional de bucătar de 8 pi. Venind de la un fost bucătar, recomand cu căldură acest cuțit tuturor, de la bucătarul de acasă până la profesioniști. Are o greutate solidă, pe care o iubesc, până acum a avut un avantaj grozav.