Cele mai bune rețete de prânz WFH ale lui Emily Mariko

Timpul de la micul dejun până la prânz este cea mai lungă perioadă a zilei de lucru și, deși de cele mai multe ori te mulțumești cu resturi ude sau o încercare tristă de a reinventa pâinea prăjită cu avocado, astăzi vrei mai mult. De ce? Pentru că ești activ Emily Mariko TikTok , iar acum știi că prânzul poate fi mai mult decât un punct de control care separă începutul zilei tale de sfârșitul zilei. În lumea lui Mariko, prânzul poate fi personajul principal.

În vârstă de 29 de ani, stilul de viață din Bay Area și influențată de mâncare și bucătăria ei complet nehaotică au preluat TikTok cu videoclipuri de gătit liniștit. Mariko pregătește totul de la boluri de sushi deconstruite până la pâine prăjită cu grijă și atenție precisă la detalii - cum ar fi curgerea citricelor și râderea propriei brânzeturi. Singurul motiv pentru care tunu ar fiștii că cea mai virală rețetă a ei pe de rost este dacă ai pierdut internetul în ultima lună; a ei bol de orez cu somon viral a fost vizionat de peste 50 de milioane de ori pe TikTok.

Edward Snowden și Lindsay

În timp ce unele mese sunt mai complicate decât altele, toate sunt făcute cu o precizie atentă și genul de răbdare pe care nu o are nimeni altcineva de pe planetă pentru mâncarea de prânz. Pulpe de pui la cuptor înainte de apus? Linguini cu scoici într-o zi a săptămânii? Națiunea Sweetgreen nici măcar nu poate.

Înainte de Emily Mariko (B.E.M., așa cum vor denumi viitorii antropologi această eră), nu știai că prânzul ar putea necesita tocare, coacere și coacere - și că ar merita totul, pentru că, îngrijire de sine! Dar acum că ai făcut-o, ascuți-ți cuțitele, adună-ți produsele, alunecă-te într-un sport monocrom și pregătește-te să faci din ora prânzului o parte din rutina ta de wellness. Iată cele mai bune opt rețete de prânz ale lui Mariko - în afară de, bine, o știți pe aceea:

Salată de nuci prăjite

Mariko prajește adesea nuci și semințe înainte de a le adăuga în salate, ceea ce le oferă un pic mai crocant și o aromă mai profundă. Durează doar câteva minute în plus, dar ridică o salată de la un lucru umed rece din frigider la felul de mâncare ai putea ajunge la un restaurant ca antreu. Această salată de sfeclă, brânză și migdale prăjite vă va face să aspirați să fiți genul de persoană care își ia timp și efort să-și încălzească nucile.

rob lowe ann coulter roast

Salată de fructe învelite în prosciutto

Acesta este genul de lucru pe care ți-ai putea imagina că îl vezi într-un meniu dintr-un oraș de coastă din Italia - nu placat pe blatul de bucătărie perma-lipicios. Dar pentru doar câțiva dolari în plus la magazinul alimentar, acesta ar putea fi și prânzul tău de stat. Aici, Mariko taie un pepene copt și o peră și învelește semilunele suculente cu fâșii sărate de prosciutto. Pentru a completa masa, ea taie niște roșii, le îngrămădește în jurul unei grămadă cremoasă de burrata și stropește deasupra o ploaie puternică de sare, piper și ulei de măsline.

Toast cu roșii

Este atât de simplu, dar mai special decât pâinea prăjită cu unt. Mariko încălzește niște pâine rustică, se întinde pe un strat gros de cremă de brânză, apoi o decorează cu niște roșii perfect asezonate. Sună pornit pentru o slăbire care furnică oase.

Resturile de Tacos

Unul dintre cele mai mari cadouri ale lui Mariko este transformarea resturilor în surse de inspirație pentru noi mese. În timp ce cina de aseară s-ar putea să nu vă uimească din limitele Tupperware-ului refrigerat, re-imaginați-le în îmbrățișarea caldă a unei tortille prăjite la aragaz cu condimente proaspete le va oferi cu siguranță refacerea pe care o merită. Aici, Mariko transformă bolurile de orez mexicane de aseară în tacosurile de astăzi cu guacamole.

Poke Bowls

Dacă frigiderul tău este plin de castraveți și morcovi care nu îți spun numele ca sirenele demne de saliva, nu ai văzut legumele rase fin ale lui Mariko drept personajele principale ale bolurilor ei. Aici, ea combină recompensele din piața fermierilor cu orezul rămas și alimentele de bază din piața asiatică, cum ar fi kimchi și condimente cu semințe de susan, pentru a crea un prânz technicolor în câteva minute.

Mușcături de conopidă de bivoliță

Cu această învârtire vegetariană a aripilor de bivoliță, Mariko prăjește buchețele de conopidă, le marinează cu sosul picant și picant și le asortează cu morcovi și dip de fermă, felii de mere și suc proaspăt, pentru ceea ce ea numește vibrațiile cutie de prânz de la școală.

ce înseamnă otp

BLT rustic

În acest videoclip, Mariko afișează un act de preparare a slăninii care vă va ului. Nu implică stropire de grăsime, nicio vânt de alarme de incendiu cu fum și nicio spălare a tigăilor acoperite cu grăsime de slănină: ea așează pur și simplu slănină pe o foaie de copt, o pune în cuptor și ceea ce iese este cel mai civilizat slănină pe care o ai. ai văzut vreodată. O grămadă de salată verde proaspătă, felii de roșii, avocado și maiaua cremoasă între feliile de pâine rustică servesc ca o etapă demnă pentru ca această slănină cu întreținere redusă să strălucească cu adevărat. Regina umami adaugă o murătură pentru un crocant sărat și dulce cu oțet.

Ardei umpluti

Cât durează pauza ta de prânz? Dacă aveți o oră liberă și nu vă este teamă să murdăriți prea multe oale și tigăi, alegeți acest fel de mâncare epic cu ardei umplut. Mariko prăjește ardei tăiați pe jumătate, apoi îi umple cu un sos de brânză, cu carne, pe care îl face de la zero.